A L'ORÉE DES CHAMPS

À propos

À l’Orée des Champs est une entreprise agroalimentaire familiale située à Saint-Nazaire, au cœur du Lac-Saint-Jean, qui se distingue par son héritage de trois générations de passion pour l'agriculture et la gastronomie. Fondée en 1925 par Léon et Marie-Rose Larouche, l'entreprise a évolué sous la direction de leurs enfants, puis de leurs petits-enfants, Myriam et Dany, qui allient tradition et innovation en diversifiant les activités de la ferme. L'Orée des Champs propose une expérience unique qui combine la table champêtre avec des produits du terroir, tout en mettant l'accent sur la qualité et l'authenticité des saveurs du Saguenay-Lac-Saint-Jean. L'entreprise se consacre à la production d'agneau, de grains, de fourrage et de produits forestiers, tout en proposant des événements champêtres et des expériences éducatives sur son histoire et son savoir-faire, notamment à travers un économusée. Sa mission est d'offrir aux visiteurs des installations qui mettent en valeur le patrimoine culinaire local, tout en adoptant une approche respectueuse de l'environnement et en s'engageant vers un développement durable, garantissant ainsi une expérience gastronomique raffinée et responsable.

Questions fréquentes